Repas aux saveurs d'Asie servis à toute heure et en toute simplicité

Design contemporain, espace, lumière et vue panoramique sur le Washington Channel... Muze offre le cadre idéal pour déguster une cuisine américaine moderne mâtinée de saveurs orientales.

Le décor comprend des parquets de bois sombre, des baies vitrées et d'imposantes armoires à vin. Quant au menu exquis et varié, il est concocté par le chef Adam Tanner et sa talentueuse équipe. Mélange subtil de saveurs orientales et occidentales, la carte se compose uniquement de plats faits à partir des meilleurs produits locaux, combinés aux saveurs uniques de l'Asie du sud-est.

Ouvert toute la journée, le restaurant comprend une terrasse accessible par beau temps, qui surplombe les jardins de l'hôtel, ainsi que des cheminées à foyer ouvert. Nous proposons aussi une sélection de cocktails et une carte des vins étoffée pour rehausser parfaitement votre repas.

SPÉCIALITÉS DU MENU

Tartare de bœuf premier choix
échalotes | persil | câpres | crème de truffe |parmesan | ciboulette | crostini grillé

Homard du Maine XO
sauce XO| coriandre | champignons shiitaké |nouilles de riz | gingembre | racines de lotus croustillantes

The Charbano
sandwich croustillant | jambon de Virginie | fromage suisse | porc char siu | légumes aigres-doux

Salade de bœuf thaïlandais
bavette marinée | papaye verte | vinaigrette aigre-douce

Capitol Hill Roll
crabe royal | avocat | concombre

Muze
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  • CUISINE
  • Américaine, notes asiatiques

  • PETIT-DÉJEUNER
  • 6 h 30 - 10 h 30 (du lundi au vendredi)
    7 h - 10 h 30 (le samedi et le dimanche)

  • DÉJEUNER
  • 11 h 30 – 14 h 30

  • DÎNER
  • 17 h 30 – 22 h

  • TÉLÉPHONE
  • +1 (202) 787 6148