Une cuisine intemporelle

Notre élégant restaurant chinois Ya Ge au 3e étage propose des spécialités chinoises concoctées avec des ingrédients de qualité d'une extrême fraîcheur. Faisant la part belle aux produits locaux, le menu soigneusement élaboré inclut un large choix de plats créés par notre équipe culinaire aussi créative qu'expérimentée. Agrémenté d'une palette de vins et de thés raffinés, le menu s'articule autour d'une sélection de dim sum traditionnels.

Outre notre salle à manger principale, Ya Ge dispose de neuf salles à manger privées, dont la plus grande peut recevoir 20 convives, qui offrent des espaces indépendants, parfaits pour des rencontres et des rendez-vous professionnels dans un cadre élégant.


Nous informons notre aimable clientèle que l'hôtel exige une tenue correcte à la fois pour les femmes et pour les hommes. Les hommes sont également priés de porter une chemise habillée et des chaussures fermées (le port de chaussons dans la salle du restaurant n'est pas approprié).


SPÉCIALITÉS DU MENU

  • Assortiment de viandes et tofu, marinés (recette de Chaozhou)
  • Vessie de poisson, concombre de mer et ormeaux, au bain-marie (doit être réservé 12 heures à l'avance)
  • Homard de Peng Hu et fromage, frit
  • Chair de crabe et oignon, cuit au four
  • Bœuf Angus américain sauté au poivre noir et à l'ail
Ya Ge
RÉSERVATIONS
  • CUISINE
  • Tradition chinoise

  • DÉJEUNER
  • 12 h - 14 h 30
    11 h 30 - 14 h 30 (samedi, dimanche et jours fériés)

  • DÎNER
  • 18 h – 22 h

  • E-MAIL
  • motpe-yage@mohg.com

  • TÉLÉPHONE
  • +886 2 2715 6788