Cuisine italienne authentique

Bencotto incarne une atmosphère chaleureuse et détendue, dans un décor à l'élégance rustique. Sélectionnant les ingrédients les plus frais pour préparer une cuisine authentique dans un espace ouvert, nos chefs veillent à privilégier des produits de saison.

Loris Pistillo, Chef de Cuisine, a travaillé dans de nombreux hôtels de renommée internationale, notamment à Milan, Bangkok, Tokyo et Séoul. Le chef Pistillo propose une cuisine italienne traditionnelle dans le style trattoria avec d'authentiques recettes d'antan. Ses délices culinaires épicuriennes devraient émerveiller Taipei.

Ce menu alléchant est complété d'un assortiment de vins et alcools médaillés ainsi que de boissons sans alcool.

Outre notre restaurant principal, nous vous proposons également la table du chef et une salle à manger privée pouvant accueillir entre 12 et 50 convives.

Pour les groupes de 15 personnes ou plus, nous recommandons le menu personnalisé du chef afin d'éviter les longues périodes d'attente. Pour en savoir plus, veuillez contacter directement le restaurant.


Nous informons notre aimable clientèle que l'hôtel exige une tenue correcte à la fois pour les femmes et pour les hommes. Les hommes sont également priés de porter une chemise habillée et des chaussures fermées (le port de chaussons dans la salle du restaurant n'est pas approprié).


SPÉCIALITÉS DU MENU

  • Cannellone di melanzane
    Cannelloni d'aubergines traditionnels farcis au fromage de chèvre, tomates San Marzano, pesto au basilic
  • Astice
    Homard de Boston mijoté, mousse d'ail et pomme de terre, crumble d'olives
  • Chitarra ai frutti di mare
    Spaghettoni frais, fruits de mer de saison, ail et huile, piment, anchois, tomates cerise
  • Filettino di Maiale Giapponese
    Filet de porc de Kagoshima rôti, pomme verte, purée de topinambours, vitelottes
  • Agnello
    Carré d'agneau australien pané, purée d'ail, aubergine cuite, pois mange-tout
Bencotto
RÉSERVATIONS
  • CUISINE
  • Italienne

  • DÉJEUNER
  • 12 h – 14 h 30

  • DÎNER
  • 17 h 30 – 22 h

  • E-MAIL
  • motpe-bencotto@mohg.com

  • TÉLÉPHONE
  • +886 2 2715 6868