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Vues panoramiques et cuisine primée

Situé au 25e étage, notre restaurant cantonais récompensé au guide Michelin sert d'exquises spécialités locales et régionales. Le Man Wah, qui passe pour être l'un des plus beaux restaurants de Hong Kong, bénéficie d'une atmosphère unique et d'une vue panoramique sur le port Victoria et la ville de Hong Kong. Un cadre parfait pour une cuisine d'exception.

Avec ses murs décorés de magnifiques peintures sur soie ainsi que ses plafonniers laqués et dorés aux allures de cages à oiseaux, le design du Man Wah est tout aussi apprécié que sa cuisine. Venez y prendre place et savourer votre repas tout en admirant les lumières scintillantes de la ville ou apprécier de délicieux dimsum à l'heure du déjeuner.

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Authentique cuisine cantonaise rehaussée d'une pointe de modernité

Dirigée par le chef Chi-Kwong Hung, la talentueuse brigade du Man Wah a concocté un menu cantonais d'exception, récompensé au guide Michelin, proposant des plats traditionnels et des spécialités de saison réinterprétés avec modernité.

Parmi ses recettes emblématiques figurent des mets délicats tels que les ormeaux braisés et le poulet en cocotte, le gingembre frais, le filet de sole frit au wok à la sauce aux haricots noirs. Ces plats sont proposés avec un large choix de dimsum à l'heure du déjeuner.

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Chi-Kwong Hung

Fort de plus de 20 ans d'expérience dans plusieurs restaurants primés de Hong Kong, le chef Chi-Kwong Hung dirige la talentueuse équipe de Man Wah pour créer des plats authentiques très appréciés des locaux ainsi que des spécialités de saison. Le tout avec beaucoup de créativité et un soupçon de modernité. Passé maître dans l'art de la cuisine cantonaise, Chi-Kwong Hung réveille les papilles de nos hôtes avec des spécialités concoctées uniquement avec les meilleurs ingrédients de saison.
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Un cachet exceptionnel

D'une capacité d'accueil de 14 convives, notre magnifique salle privée s'inspire des anciens pavillons chinois avec ses murs en bois sombre et son élégant plafond rouge.

Une table ronde trône en son centre et quatre lanternes chinoises traditionnelles suspendues diffusent une belle lumière tamisée à l'heure du dîner.

Cette salle privée se prête idéalement aux grandes occasions spéciales comme aux gastronomes en quête d'intimité.

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Réserver une table

Les réservations peuvent être effectuées par le biais de l'une des méthodes ci-dessous.

Notre code vestimentaire exige que les visiteurs soient habillés de façon élégante et distinguée. Nous demandons aux dames de porter des vêtements élégants et des chaussures appropriées. Les hommes devront porter une chemise habillée, un pantalon et des chaussures fermées.

TÉLÉPHONE
+852 2825 4003

EN LIGNE
réserver une table

E-MAIL
mohkg-manwah@mohg.com

HORAIRES

DIMSUM
12 h – 14 h 30 (tous les jours)

DÎNER
18 h 30 – 22 h 30 (tous les jours)

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