Cuisine moyen orientale moderne au cœur de Genève

Le Ryad at Mandarin Oriental propose un menu aux saveurs moyen orientales enivrantes, interprétées avec modernité par le chef Nasser Jeffane et le chef exécutif Yoann le Bihan. Situé au sein du Café Calla pour la période estivale, du 15 juin au 22 septembre 2017, cet authentique ryad au cœur de Genève, sert des spécialités marocaines et libanaises, ainsi que des plats typiques d’Afrique du Nord et du Moyen Orient. Les clients se sentiront immédiatement transportés dans l’un des plus beaux décors du Moyen Orient, grâce à la décoration raffinée inspirée des traditionnels ryads marocains, composée d’élégantes arabesques, de sol en tomettes et d’une charmante fontaine centrale.

Privatisation possible pour des groupes, à partir de 30 convives minimum.

SPÉCIALITÉS DU MENU

  • PITTA FETA Thon, feta, olives, concassé de tomates aux aromates & oignons rouge au sumac
  • TANGIA DE BŒUF au safran et citron confit, pommes paille, pois chiches & coriandre
  • TAGINE DE POISSON Maigre, moules, artichaut, pommes de terre safranées & févettes
Le Ryad at Mandarin Oriental
  • CUISINE
  • Moyen Orientale Moderne

  • DÉJEUNER
  • 12h - 14h (du lundi au samedi)

  • DÎNER
  • 19h - 22h (du lundi au samedi)

  • PHONE
  • +41 (22) 909 0000