Le Yee Tung Heen fait figure de référence incontestée à Hong Kong pour une gastronomie cantonaise authentique de qualité exceptionnelle

Pour créer un délicieux menu de spécialités cantonaises de saison et de grands classiques, le Yee Tung Heen associe les meilleurs ingrédients et les modes de cuisson les plus raffinés de la cuisine chinoise. Le menu alléchant du restaurant, maintes fois salué et récompensé, incarne parfaitement l'équilibre subtil recherché par notre brigade de cuisiniers, entre authenticité et modernité. En particulier, les dimsum servis au déjeuner, renommés dans tout Hong Kong, sont à goûter absolument.  

Le restaurant bénéficie d'un décor splendide. Son entrée au motif de bambou contraste avec les fleurs qui ornent les panneaux de séparation à l'intérieur. Ceux-ci permettent de créer cinq salles privées au sein de l'espace principal. Par ailleurs, un comptoir élégant propose aux clients des thés haut de gamme sélectionnés avec soin dans toute la Chine.


SPÉCIALITÉS DU MENU

  • Côte de bœuf Wagyu braisée avec jus de bœuf accompagné de sésame et d'oignons
  • Riz braisé au crabe et ciboules
  • Lanières d'anguille aigres-douces et moelle de bambou fourrée à la vessie de poisson et au jambon de Jinhua, sauce à la citrouille
Yee Tung Heen
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  • CUISINE
  • Cantonaise

  • DÉJEUNER
  • 12 h – 14 h 30 (du lundi au samedi)
    10 h 30 – 15 h (dimanche)

  • DÎNER
  • 18 h – 22 h 30

  • TÉLÉPHONE
  • +852 2837 6790

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