Style Art déco, saveurs cantonaises contemporaines

Inspirée par la période Art déco légendaire de Shanghai, The China House met à l'honneur la gastronomie cantonaise. Très réputé, ce restaurant sert des mets cantonais authentiques revisités dans un style contemporain.

Dans un bâtiment colonial à deux niveaux superbement restauré, The China House est empreinte de l'opulence d'antan avec ses meubles en bois sombre et son éclairage tamisé. Sous la houlette d'Andy Leong Siew Fye, son talentueux chef, le restaurant propose un menu à la carte, un déjeuner dimsum illimité (du mardi au vendredi) et un buffet brunch (le samedi et le dimanche) comprenant la plupart des spécialités du menu.

Nos clients ont également la possibilité de prendre leur repas en toute intimité. Chacune de nos trois salles privées peut accueillir jusqu'à 10 personnes. Nous proposons également une plus grande salle où 20 convives peuvent prendre place.

The China House requiert de tous ses convives le port d'une tenue décontractée mais raffinée. Cette règle concerne aussi les enfants. Sont autorisés pendant la journée : les vêtements semi-formels, les chemises, les polos et les chaussures appropriées. Après 18 h 30, nous demandons aux dames de porter des vêtements élégants et des chaussures appropriées et aux messieurs de revêtir une chemise habillée, un pantalon ainsi que des chaussures fermées.

SPÉCIALITÉS DU MENU

  • Beignets traditionnels style « teochew »
    Beignets de porc, chair de crabe et crevette enveloppés de feuilles de tofu croustillantes
  • Ormeau entier
    Ragoût avec lentins de chêne et vessie de poisson fraîche
  • Soupe aigre-piquante de The China House
    Soupe à la sichuanaise avec du homard frais
  • Oie laquée traditionnelle à la pékinoise
    Servie avec crêpes de riz, sauce aux prunes salée faite maison, bâtonnets de concombre japonais et ciboule
  • Filet de bœuf au poivre noir
    Filet de bœuf « wagyu » façon wok avec sauce salée au poivre noir et pistaches
  • Homard, sauce aux carottes
    Homard sauté accompagné d'une sauce aux carottes, crème renversée cuite à la vapeur et navet poché nappé de jus d'épinards
  • Tofu « The China House »
    Tofu nappé de sauce d'huître, avec aubergines grillées et ail
  • Truffe noire
    Riz sauvage et jasmin braisé accompagné d'un assortiment de champignons et de légumes
The China House
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  • CUISINE
  • Tradition chinoise

  • DÉJEUNER
  • 11 h 30 – 14 h30
    (fermé le lundi)

  • DÎNER
  • 18 h - 22 h 30
    (fermé le lundi)

  • E-MAIL
  • mobkk-restaurants@mohg.com

  • TÉLÉPHONE
  • +66 (2) 659 9000 poste 7390-4

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