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Cuisine française imaginative et cadre somptueux

Renommé à travers toute l'Asie, Le Normandie est plébiscité pour la cuisine française imaginative du Chef Arnaud Dunand Sauthier. Les saveurs pures et précises, les associations exceptionnelles et la subtilité des herbes et des assaisonnements de sa cuisine vous feront vivre une expérience gastronomique unique.

Situé dans l'aile du jardin, Le Normandie offre des vues à couper le souffle sur le fleuve Chao Phraya avec ses baies vitrées. Les lustres en cristal traditionnels et les superbes arrangements floraux apportent une touche de sophistication unique à ce cadre élégant. Réputé pour son menu d'exception, son service irréprochable, son ambiance raffinée et les superbes vues qu'il offre sur le fleuve, Le Normandie propose à ses invités de marque, aussi bien thaïlandais qu'internationaux, une expérience gastronomique exceptionnelle.

Au Normandie, les femmes sont invitées à s'habiller élégamment, tandis que les hommes sont priés de porter une chemise habillée, un pantalon long et des chaussures fermées. Les hommes doivent porter une veste pour le dîner (nous vous en fournirons une sur demande). Les enfants âgés de 7 ans ou plus sont les bienvenus pour dîner et sont tenus de respecter le même code vestimentaire.

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Saveurs françaises modernes

Le désormais légendaire Normandie se spécialise dans une cuisine française moderne, présentée de façon créative avec de délicieuses saveurs de saison. Élaborés exclusivement à partir de produits frais provenant principalement des projets royaux dans le nord de la Thaïlande et des meilleurs produits sélectionnés par le Chef de Cuisine Arnaud Dunand Sauthier, les plats signatures sont notamment le Caviar osciètre oursin pomme de terre, le Maquereau accompagné d'huîtres et de crabe et l'Agneau de lait de Lozère aubergine et ail noir.

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Arnaud Dunand Sauthier

Originaire de Savoie, Chef Arnaud Dunand Sauthier a près de vingt ans d'expérience dans la haute gastronomie. Ayant travaillé auprès des plus grands Chefs dont Georges Blanc à Vonnas, Marc Veyrat à L'Auberge de L'Eridan, Jacques Lameloise en Bourgogne et Jean-François Piège à l'hôtel Le Crillon à Paris,

Chef Arnaud est heureux de partager sa passion et d'accompagner nos convives dans un voyage de haute gastronomie. De par son extraordinaire talent, il fait découvrir à une nouvelle génération de gourmets la sophistication de sa haute cuisine. Sa passion pour la cuisine est aussi spectaculaire que sa joie de vivre. « Je voyage de par le monde à la recherche de nouvelles expériences gastronomiques et Le Normandie m'offre la possibilité de partager cette passion pour la haute cuisine » nous raconte Chef Arnaud.

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